好物 | 厨艺小白也能煲出鲜美靓汤的秘诀是......

摘要: 今天,北京的一场秋雨让气温骤降到想要穿秋裤的地步。不知道你的家乡是不是也突然变冷了呢?冷冷的天气,下班或者放

10-12 16:57 首页 下厨房

今天,北京的一场秋雨让气温骤降到想要穿秋裤的地步。不知道你的家乡是不是也突然变冷了呢?冷冷的天气,下班或者放学回家最想喝的便是一口热汤。一口,便从胃里暖到了心里。

图为厨友@Sare姐姐_ 煲的甜汤

下厨房市集有一家陆阿姨汤馆,因专卖搭配好的汤料包而备受喜爱。只需要会加水加料开火这些超基础操作,就可以煲出味道鲜美的靓汤。也因此几乎每款汤料包都有不俗的销量和高分评价。照顾到大家的厨艺水平和多样需求,汤馆现精心选取六种汤料包,集成秋冬滋补礼袋。

就像粽子和月饼,汤里也有咸甜之分。最家常的银耳羹里加入酸中带甜的蔓越莓果干和胶质充盈的桃胶,再掰一小块银耳,就可以煮出一大碗盈盈润润的甜羹。

图为厨友@melon13 煲的蔓越莓桃胶银耳羹

女孩子喜欢喝的三红汤,由红枣、红豆、花生红衣组成,加入少许赤砂糖熬制。香甜可口,一碗下去身上都暖和起来。

图为厨友@董西西D 煲的三红汤

有一味食材很是特别,它煮起来有淡淡的椰香味,但口感很硬,通常不吃,只是煲汤的时候加进来让汤水的口感更具风味与层次。它就是海底椰。最常与百合、蜜枣和莲子、银耳搭配,煮出淡淡椰香,清润甜美的银耳羹。

图为厨友@nililzj 煲的海底椰百合蜜枣银耳羹

说完甜汤,该说说另有一番滋味的咸汤了。光是用猪骨熬汤许多人可能不太习惯。若是搭配芡实和淮山药,能让口感更丰富和易于接受。

图为厨友@Yenis 煲的芡实淮山药炖猪骨

咸汤里不得不提的一味食材便是菌菇了。有菌菇的汤总是特别鲜,带着山林草木的香气。用姬松茸、竹笋、花菇、野生小木耳炖鸡汤,鲜美自不必说。

图为厨友@海苔学做饭 煲的姬松茸竹荪菌菇鸡汤

干贝,亦称江瑶柱。古人曰:”食后三日,犹觉鸡鸭乏味。”炖排骨的时候,佐以干贝。玉米、虫草花和枸杞。入口清爽鲜美,带着玉米的甜香。

图为厨友@美云的厨房 煲的虫草花干贝玉米汤

礼袋内附上每道汤的详细做法,煲汤新手们可将其作为煲汤的入门级汤品,如若买来送人,相信收到礼物之人也能轻易上手。

图为厨友@福山鸭子k 的买家秀

这后三款咸汤里,只需一份鸡肉或是排骨,加上陆阿姨的懒人煲汤料,小白也能煲出滋味完全不输饭店的鲜美靓汤!

厨友@面面面团 评价道:

买给男朋友妈妈的 据说她自己已经回购了

厨友@落尘繁华 评价道:

很细心,连食谱步骤都有,太爱了~~对于我这个啥也不会煲汤的人来说,绝对棒~~

厨友@★哈拉妹★¤ 评价道:

桃胶蔓越莓银耳羹真香呀,炖的时候都能感觉那甜丝丝的味道,还有一包百合银耳的也很不错,银耳太赞了。

陆阿姨汤馆丨秋冬滋补礼袋

79元包邮 (原价89元)

优惠仅到10月15日


长按识别二维码购买

其他购买方式

? 点击阅读原文,进入商品页面,即可下单!

? 打开下厨房APP,点击底部市集,搜索“滋补礼袋”。

如果您也希望在下厨房推广食材、厨具等

欢迎联系【招商邮箱】

partner@xiachufang.com


首页 - 下厨房 的更多文章: